用料：柿子2500克、盐适量。
1、柿子饼的柿子选硬的，脆的。才能削皮。
2、加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。
3、刮皮去皮。
4、摆放在透气的垫子上，阳光下暴晒。
5、差不多半个月左右就可以吃了。
12-08 美食文化
