新鲜虫草保鲜贮藏办法(新鲜虫草保鲜贮藏办法规定)

2024-04-21 15:32:03 美食文化 投稿:风儿轻扬

1、风干保存法:首先将新鲜虫草放在阴凉透风出晾干,水分含量达到12%-5%时,放在密闭容器中保存。新鲜虫草要用风干,不能晒干烘干。

2、冷冻保存法:用保鲜膜将虫草裹起来,放在冰箱冷冻区保存。新鲜的虫草要放在零度以下保存,所以要放在冷冻室,不能放在冷藏室。

3、真空保存法:将新鲜的虫草用抽真空的方法密封,放在冷冻室保存,抽真空可以消除细菌对虫草的危害。

4、花椒保存法:将花椒放在玻璃瓶中,在花椒上面,放少量花椒,花椒能够吸收瓶子里的水分,可以避免微生物的产生。

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